Je propose des caramels au beurre salé, je varie avec du pralin, nougat, etc. J’ai sorti également une gamme aux fruits en petit pots à tartiner, des chouchous, de la guimauve, du nougat et des roses des sables, ma spécialité.
A partir de septembre je vais me recentrer sur le chocolat. Je ne fabrique pas de chocolat à la belle saison pour une raison de climat et de conservation.
Dans mes caramels et chocolats, j’utilise de la vraie crème et du vrai beurre, je ne rajoute jamais d’additifs. Ils ont une date limite d’optimisation de deux mois car le goût est meilleur sur une période courte.
Même si mon épouse Marie ne travaille pas avec moi, elle s’implique dans le choix de la décoration».
Ouvert : du lundi au samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 18h30
